Pitahaya Amarilla – Hylocereus megalanthus

Es una planta perenne carnosa con hojas decumbentes y angulosas, armada de espinos, de color verde y con las flores de color blanco, en forma de embudo, de 32 a 38 cm de largo. El fruto es ovoide, tuberoso, espinoso, de color amarillo, con pulpa comestible de sabor agradable, ligeramente dulce, blanca grisácea, con múltiples semillas negras; interior comestible.

Pitaya amarilla especial para consumir en smothies, bowles de frutas con granolas o cereales, a cucharadas o en postres.

• La pitaya o fruta de dragón ayuda en la creación de glóbulos rojos.
• El 90 % de la fruta está compuesto de agua y es rica en hierro, calcio y fósforo.
• Contiene vitaminas B, C y E.
• Su valor energético es de 210 kJ/100 g.