Limón Criollo (Citrus Aurantifolia)

Citrus aurantifolia es el nombre científico del limón criollo; es conocido también con otros nombres como limón peruano, lima mexicana, key lime, limón colima, lima ácida, limón sutil, limón ceutí.

• Los árboles son de tamaño moderado y de follaje denso, casi parecido a un arbusto, y las hojas son claramente aromáticas cuando se las estruja.
• La planta es sensible al frío.
• Las flores son de color blanco puro y aromático.

Los frutos son pequeños, aproximadamente de una  pulgada a pulgada y media de diámetro, y redondos, con una cáscara fina, lisa, de color amarillo verdoso al madurar y muy aromática.

La pulpa es de color amarillo verdoso, de sabor muy ácido, con una textura fina y con semillas.

Una vez que los frutos llegan a su madurez, por lo general en el otoño hasta principios de invierno,  caen del árbol.